Lasagne ala DerSchmitz & Bodenseegirl

By | 5. Januar 2012

Heute wird wieder lecker gekocht. Es gibt Lasagne ala DerSchmitz & Bodenseegirl.

Man nehme:

  • 1 Zwiebel (klein hacken)
  • 3 Knoblauchzehen (auch klein hacken)
  • 400g Gehacktes (Halb & Halb)
  • Lasagneplatten
  • 400g Pizzakäse
  • 7 Champignions (In grobe Scheiben schneiden)
  • 200g Sauce Bernaise
  • 100g Tomatenmarkkonzentrat
  • Salz Pfeffer
  • 150ml Sahne
  • 1 Esslöffel Senf
  • 1 Esslöffel griechische Paprika Creme (gibs im ALDI 😉 )

Das Gehackte mit den Zwiebel anbraten. Tomatenmark, Sahne, Sauce Bernaise dazugeben und unterrühren und kurz aufkochen lassen.

Die Auflaufform mit den Lasagneplatten auslegen und abwechselnd Schicht für Schicht die Sauce und die Lasagneplatten auflegen.

Als letzte Lage nehmen wir Champignions und den Käse. Das ganze dann so lange in den Backofen bis der Käse knusprig braun ist.

Bon Appetit

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About DerSchmitz

Systems Engineer, Consultant und Blogger aus dem schönen Konstanz am Bodensee. Wenn ich nicht gerade in einem Rechenzentrum herumspringe, berate ich Kunden im IT Infrastruktur-Bereich. Das umfasst Storage, Server, Backup und Cloud-Einbindungen in IT Infrastrukturen. In meiner Freizeit sorge ich mich um meinen eigenen Garten, in dem ich mein eigenes Obst und Gemüse anbaue.

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